Richard d'Hondt Millesime 2014

Richard d’Hondt Millésime 2014 is bijzonder in zijn soort! Sinds september op de markt en nu al uitverkocht bij de champagneboer. Dit jaar een erg goede versie, die zeker nog een aantal jaren in de kelder kan rijpen. Maar ook als je hem nu opentrekt proef je hoe champagne moet zijn als je er écht van wil genieten. Complex met in elk glas weer andere aroma's. Wijnen hebben 6 maanden gerijpt in franse wijnvaten, dit geeft net die extra touch. 

Over de champagne: de druiven komen uit de beroemde Ay en Chouilly streek. Het is met recht een Grand cru. De champagne is 6 maanden op eiken vaten gerijpt. Hierdoor is hij vol van smaak en complex. Tip: drink de champagne op 10-11 graden en zet hem niet terug in de koelkast. Door de temperatuur verandering, veranderen ook de aroma's.

Richard d’Hondt is één van de populairste huizen in onze shop. Typisch klein maar fijn. Sinds een aantal jaar hebben de kinderen het bedrijf overgenomen, vol enthousiasme maar trouw aan het recept.

Samenstelling: 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

Een klein beetje suiker is toevoegd aan de tweede gisting (minder dan 3 gram per liter) we spreken daarom van een brut nature.