Camille Grellet saignée rosé

Camille grellet rosé saignée is een nieuw ontwikkelde champagne. Deze rosé is gemaakt op basis van de maceration methode. Hierbij worden de druiven voorzichtig geperst en blijft in de schillen en pitten weken. Hierdoor ontstaat een diepe rode kleur. De boer blijft net zo lang wachten totdat de champagne de perfecte kleur heeft. Dan wordt het sap gescheiden van de schillen en de pitten. Bij Camille Grellet duurde dit tot 2 uur in de nacht voordat de champagne een perfecte kleur had.

De rosé saignee bestaat voor 100% uit pinot meunier. De smaken zijn rode bes, kersen en een vleugje hout.

Van deze speciale fles bestaan slechts 150 flessen. Vanaf eind 2024 zal deze speciale fles weer voorradig zijn.