Bubbels zijn er in alle soorten en maten. Wij van bubbels2bubbels specialiseren ons in bubbels en kopen deze bij kleine lokale wijnboeren. Doordat we al 10 jaar in de champagnestreek komen kennen we fijne plekjes. Deze plekjes geven we graag door en vertellen waarom deze champagnes zo uniek zijn. Hieronder geven een toelichting per huis en waan je je een beetje tussen de wijnvelden.
Champagnehuis G. Tribaut
In de vallei van de Marne, ligt het pittoreske plaatsje Hautvillers. Het is een premier cru- gemeente in de Champagne. Dit was ook de woonplaats van de monnik Dom Pérignon.
Hier staat ook het champagnehuis van de familie Tribaut. Champagne die goede beoordelingen hebben in de Gault&Millau maar ook andere mooie beoordelingen hebben ontvangen. Lees verder…
Champagnehuis Michel Littière
Michel Littiere is een familiebedrijf dat al drie generaties lang Champagne maakt. De wijnranken van de familie zijn gelegen in het Marne-dal, in de plaats Oeilly. De 5,5 hectaren zijn onderverdeeld in 25 perceeltjes. Elk met een eigen oriëntatie naar de zon en een andere bodemsamenstelling (klei, zand, krijt), dit zorgt voor uitstekende Champagnes. Lees verder…
Champagnehuis Henry de Vaugency
In het hart van de Côte des Blancs, in de plaats Over, ligt het champagne huis Henry de Vaugency. Hier staat de chardonnay druif centraal. Dit betekent dat alle champagnes gemaakt zijn uit 100% chardonnay druiven. Lees verder…
Champagnehuis Prévoteau-Perrier
In het hart van de Damery, houdt de familie Prévoteau-Perrier al vijf generaties lang een unieke kennis in ere volgens duurzame familiewaarden en een filosofie die het merk onvergankelijk maken. Lees verder…
Champagnehuis Camille GRELLET
Het familie bedrijf Camille Grellet bevindt zich in Cuis, een pittoresk dorpje verscholen in de beroemde Côte des Blancs, het gebied die gekend staat voor de Chardonnay-druif. Lees verder…
Champagnehuis Simon Michelot
De eigenaar van het huis begon bij ons eerste bezoek met de woorden. Een chardonnay moet je minimaal 4 jaar laten rijpen, dan wordt hij pas lekker. Een goeie binnenkomer. 100% Chardonnay uit een grand-cru gemeente. Lees verder…
Champagnehuis Richard d'Hondt
Eén van de kleinste huizen maakt volgens ons één van de beste bubbels. Het huis staat in Dizy dat direct naast Epernay (de Champagne hoofdstad) ligt. Lees verder…
Moulin de L'Horizon
Midden in de Loire bevindt zich de stad Saumur. Uit deze stad komen de beroemde crémants. Joffrey Desgrousilliers is de derde generatie bij Moulin de L’ Horizon. Ze maken fine bubbels. Lees verder…
Federico Mencaroni
Je zou het niet zeggen maar Italië verbouwd de meeste wijnen ter wereld. Vaak denken mensen bij Italie aan prosecco, maar de verzamelnaam is spumante. Federico Mencaroni doet dit op de traditionele methode maar bovenal ambachtelijke manier. Lees verder…